Darina Petrova Restomatix

Darina Petrova ръководи развитието на Restomatix в България от януари 2025 г., с отговорността да изгражда и затвърждава мрежата от ресторанти, барове и стратегически партньори на компанията.

Професионалният ѝ път започва в света на продажбите, област, която съпътства голяма част от кариерата ѝ и която през последните осем години постепенно се разви към бизнес развитието и изграждането на партньорства. Път, който ѝ позволи да развие универсални умения в търговското управление, в лидерството на екипи, в управлението на проекти и преди всичко в способността да създава връзки между хора и компании, способни да създават стойност във времето.

Всъщност за Darina едно партньорство не се ограничава до сключването на търговско споразумение. То означава да се откриват общи интереси, да се свързват правилните хора и да се изграждат сътрудничества, които могат да продължат да растат заедно с бизнеса.

Тя вече познаваше Dineout и проекта Restomatix, когато Blagovest Minev ѝ предложи да ръководи развитието му на българския пазар. Познаването на компанията, на хората, които са част от нея, и на визията в основата на проекта я накараха да приеме с ентусиазъм ново предизвикателство: да изгради в България екосистема, способна да свързва ресторанти, компании и потребители чрез технология, услуги и нови бизнес възможности.

Нейният подход тръгва от едно ясно убеждение: технологията трябва да има дълбоко човешка цел.

Дигитализацията на ресторантьорския сектор не означава просто въвеждане на нов софтуер или автоматизиране на процеси. Тя означава да се освободят ресторантьорите и мениджърите от част от ежедневната оперативна сложност, връщайки им време, което да посветят на хората, на гостоприемството, на кухнята, на обслужването и на качеството на преживяването, което предлагат на своите гости.

Именно затова Darina вижда в изслушването един от най-важните елементи на проекта Restomatix. Постоянният диалог с клиентите, събирането на тяхната обратна връзка и способността тя да се превърне в конкретни подобрения са за нея най-автентичният начин да се изгради продукт, наистина полезен за пазара.

Нейната визия за България надхвърля обикновеното разпространение на една технологична платформа.

Целта е да се изгради стабилна мрежа от ресторанти и барове, които възприемат Restomatix не само като инструмент за управление на резервациите, а като партньор за растежа на своя бизнес. Взаимоотношение, което ще се разширява във времето чрез нови услуги, по-голяма дигитална видимост, сътрудничества с компании, достъп до нови аудитории и възможности, способни да създават стойност за цялата екосистема.

Тази естествена способност да свързва хора и възможности съпътства Darina още много преди професионалната ѝ кариера. Като дете тя организираше турнири по настолни игри в училище, като въвличаше другите ученици, поемаше организацията и дори успяваше да спечели малка комисиона. Първи знак за онзи предприемачески дух, който по-късно щеше да характеризира професионалния ѝ път.

Извън работата Darina запазва същото любопитство и енергия. Тя обича добрата кухня, откриването на нови вкусове, готвенето и пътуванията, потапяйки се в културите и традициите на местата, които посещава. Интерес, който прави света на гостоприемството особено близък до нейната същност.

Енергия, страст и естествена предразположеност към човешките взаимоотношения са елементите, които най-добре описват подхода ѝ към работата.

Нейната амбиция е да допринесе за изграждането на бъдеще, в което ресторантьорите да гледат на иновацията с доверие, без да я възприемат като заплаха, а като инструмент, способен да направи работата им по-лесна, а бизнеса им по-силен.

По-малко сложност за ресторантьорите. По-спокойни екипи. По-добри преживявания за гостите.

Това е бъдещето на ресторантьорството, което Darina иска да помогне да се изгради.