Darina Petrova Restomatix

Darina Petrova prowadzi rozwój Restomatix w Bułgarii od stycznia 2025 roku, z odpowiedzialnością za budowanie i konsolidowanie sieci restauracji, barów i strategicznych partnerów firmy.

Jej ścieżka zawodowa rodzi się w świecie sprzedaży, dziedzinie, która towarzyszyła dużej części jej kariery i która, w ostatnich ośmiu latach, stopniowo przekształciła się w kierunku business development i budowania partnerstw. Ścieżka, która pozwoliła jej rozwinąć przekrojowe kompetencje w zarządzaniu handlowym, przywództwie zespołów, zarządzaniu projektami i, przede wszystkim, zdolności tworzenia połączeń między ludźmi i firmami zdolnymi generować wartość w czasie.

Dla Dariny, partnerstwo nie ogranicza się do zamknięcia umowy handlowej. Znaczy identyfikowanie wspólnych interesów, łączenie właściwych ludzi i budowanie współpracy, która może dalej rosnąć wraz z biznesem.

Znała już Dineout i projekt Restomatix, gdy Blagovest Minev zaproponował jej, by prowadziła jego rozwój na rynku bułgarskim. Znajomość firmy, ludzi, którzy są jej częścią, i wizji stojącej za projektem skłoniła ją do przyjęcia z entuzjazmem nowego wyzwania: zbudować w Bułgarii ekosystem zdolny połączyć restauracje, firmy i konsumentów poprzez technologię, usługi i nowe możliwości biznesowe.

Jej podejście zaczyna się od konkretnego przekonania: technologia musi mieć głęboko ludzki cel.

Digitalizacja branży gastronomicznej nie znaczy po prostu wprowadzanie nowego oprogramowania lub automatyzowanie procesów. Znaczy uwolnienie restauratorów i managerów od części codziennej złożoności operacyjnej, przywracając im czas, który mogą poświęcić ludziom, gościnności, kuchni, obsłudze i jakości doświadczenia oferowanego swoim gościom.

Właśnie z tego powodu Darina widzi w słuchaniu jeden z najważniejszych elementów projektu Restomatix. Stały dialog z klientami, zbieranie ich opinii i zdolność przekształcania ich w konkretne poprawki stanowią dla niej najbardziej autentyczny sposób budowania produktu naprawdę przydatnego rynkowi.

Jej wizja dla Bułgarii wykracza poza zwykłe rozpowszechnianie platformy technologicznej.

Celem jest stworzenie solidnej sieci restauracji i barów, które widzą Restomatix nie tylko jako narzędzie do zarządzania rezerwacjami, lecz jako partnera dla wzrostu swojego biznesu. Relacja, która ma się poszerzać w czasie poprzez nowe usługi, większą widoczność cyfrową, współpracę z firmami, dostęp do nowej publiczności i możliwości zdolne generować wartość dla całego ekosystemu.

Ta naturalna zdolność łączenia ludzi i możliwości towarzyszy Darinie od dawna, jeszcze przed jej karierą zawodową. Jako dziecko organizowała turnieje gier planszowych w szkole, angażując innych uczniów, zarządzając organizacją i nawet zdobywając niewielką prowizję. Pierwszy znak tego ducha przedsiębiorczości, który później charakteryzował jej ścieżkę zawodową.

Poza pracą, Darina zachowuje tę samą ciekawość i energię. Kocha dobrą kuchnię, odkrywanie nowych smaków, gotowanie i podróżowanie, zanurzając się w kulturach i tradycjach odwiedzanych miejsc. Zainteresowanie, które sprawia, że świat hospitality jest szczególnie bliski jej sposobowi bycia.

Energia, pasja i naturalna skłonność do relacji międzyludzkich są elementami, które najlepiej opisują jej podejście do pracy.

Jej ambicją jest przyczynić się do zbudowania przyszłości, w której restauratorzy mogą patrzeć na innowację z zaufaniem, nie postrzegając jej jako groźby, lecz jako narzędzie zdolne uczynić ich pracę prostszą a ich biznes silniejszym.

Mniej złożoności dla restauratorów. Spokojniejsze zespoły. Lepsze doświadczenia dla gości.

To przyszłość gastronomii, którą Darina chce pomóc zbudować.