Eventos y celebraciones
La cena con el productor, el menú degustación de 5 platos, el martes del producto local: las ideas ya las tienes. Te damos el portal para convertirlas en propuestas cerradas (carta, maridaje, ofertas) que los clientes reservan online y que suben el ticket, no solo la moral.
Los eventos son la facturación más inteligente porque le dan la vuelta a las reglas del servicio normal: la carta la decides tú, el precio lo fijas tú por adelantado, los comensales los sabes antes de encender los fuegos. Un menú degustación de 5 platos con maridaje vale el doble que un comensal medio, con cocina y sala trabajando sobre un único recorrido, sin comandas sorpresa.
Y está el beneficio escondido: el evento llena las noches que solas no se llenan. El martes de la vertical de Barolo, el jueves del pescado de mercado: días flojos que se convierten en citas esperadas.
El problema, hasta ahora, era el cómo: cartel, llamadas, mensajes, lista en un folio. Todo trabajo, ningún sistema. Es exactamente lo que resuelve el portal de eventos.
El portal
Cada evento es una página cuidada con tu marca: título, relato, fotos, fecha, plazas disponibles y precio. Menú degustación de 5 platos, cena temática, noche con el productor, brunch del domingo: el formato lo decides tú, el portal lo viste de producto que se compra, no de cartel que se lee.
Aquí es donde sube el ticket: a cada evento le enganchas las opciones extra (el maridaje junto a la carta, el upgrade de plato, la copa de bienvenida, el sitio en la mesa del chef). El cliente las añade él solo al reservar, cuando la ilusión está al máximo: nadie tiene que venderle nada, elige él.
Las plazas se reservan online desde el portal, con confirmación automática y disponibilidad que se actualiza sola: cuando está lleno, está lleno, sin overbooking y sin listas en papel. Las reservas entran en el mismo plano de sala del servicio normal, y la cocina sabe de antemano los platos, los comensales y las intolerancias.
Quien participa entra en tu base de datos con sus gustos: quien vino a la vertical de Barolo es el primer invitado a la noche Barbaresco. Con las campañas del módulo Promociona, cada evento se promociona ante el público adecuado, y la lista de los fieles a tus noches crece sola, de fecha en fecha.
Cada formato es una página en tu portal, un precio que decides tú, una sala llena en un día que habría sido normal. Desde el menú degustación con maridaje del territorio hasta la cena a cuatro manos, desde la vertical de bodega con el productor en sala hasta la noche de la trufa.
Cuando la noche está montada como un producto y la opción de maridaje queda a un toque de distancia, una parte importante de los clientes la añade sola: las plazas se agotan antes y el ticket medio de la noche sube.
Lee los casos de éxitoSí: formato, carta, número de platos, precio, plazas, opciones adicionales, fotos y relato. El portal pone la estructura (página, reserva, confirmaciones) y tú decides el contenido. Dos locales nunca tendrán dos eventos iguales.
Lo enganchas al evento como añadido con precio propio: el cliente lo selecciona al reservar, tú sabes de antemano cuántas botellas preparar y el ticket sube antes incluso de que se siente. Lo mismo vale para cualquier extra: upgrade, copa, postre especial.
Menos que un cartel: con las fotos y la carta listas, la página está online en pocos minutos. Y si tienes el servicio gestionado, la preparamos nosotros contigo, textos incluidos.
Sí: cada evento tiene su página, compartible en cualquier sitio (publicación en Google, redes sociales, newsletter, QR en la mesa). Con los módulos Crece y Promociona, el empujón lo coordinamos nosotros.
El portal te dice en tiempo real por dónde vas, así puedes empujar a tiempo (una campaña a la base de datos, una publicación, un recordatorio a los habituales) en lugar de descubrirlo esa misma noche. Y los datos de los eventos pasados te dicen qué formatos funcionan de verdad con tu público.
El portal da lo mejor de sí junto al módulo Gestiona: mismo plano de sala, misma base de datos de clientes, todo en un solo sitio. En la demo te enseñamos el flujo completo, del evento publicado al servicio.
Trae a la demo esa idea que tienes en el cajón: la degustación, la noche con el productor, el menú de las fiestas. La construimos juntos en el portal, con carta, maridaje y opciones.
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