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Mattia Broglia Restomatix

Originario de la Franciacorta, Mattia Broglia ha cultivado desde joven una propensión natural al cambio, a la innovación y a la construcción de proyectos capaces de generar valor real.

el cargo

CEO y responsable estratégico Dineout IT-ES

Torino, Italia

sus palabras

Impulsando la innovación en el futuro de la restauración

la persona

Originario de la Franciacorta, Mattia Broglia ha cultivado desde joven una propensión natural al cambio, a la innovación y a la construcción de proyectos capaces de generar valor real.

Tras una importante experiencia en el mundo de la moda de lujo, durante la cual gestionó una red de más de 180 puntos de venta en toda Europa, ha desarrollado sólidas competencias directivas, un profundo conocimiento de los procesos empresariales y una marcada capacidad de liderazgo.

El encuentro con el fundador de Restomatix marcó el inicio de un nuevo reto profesional: contribuir al desarrollo y la expansión del proyecto en los mercados italiano y español. Fascinado por el potencial innovador de la plataforma y por la posibilidad de transformar de forma concreta el sector de la restauración, Mattia decidió dedicar su experiencia y su visión al crecimiento de la empresa.

Tras años de estudio, análisis y conocimiento del territorio, eligió Torino, la ciudad que lo acoge desde hace casi una década, como punto de partida para probar y desarrollar el proyecto en Italia. Es precisamente aquí donde inició un cuidadoso trabajo de investigación y escucha del mercado, con el objetivo de construir un ecosistema capaz de responder a las necesidades reales de los restauradores.

Su filosofía es sencilla pero ambiciosa: crecer a través de la calidad. Por eso ha decidido avanzar con método, consolidando cada fase del proyecto antes de abordar la siguiente. Un enfoque basado en la convicción de que la calidad es una responsabilidad compartida y de que la cultura de empresa debe construirse a través de la transparencia, la competencia y la confianza.

Gracias a su visión estratégica, su capacidad de ejecución y su espíritu emprendedor, Mattia ha tenido el mérito de traer a Italia un proyecto innovador para el sector de la restauración, adaptándolo a las particularidades del mercado local y contribuyendo a su crecimiento y difusión.

Para Mattia, el restaurador es el centro de cada decisión. Cada funcionalidad, proceso y servicio nace de la escucha directa de los profesionales del sector y del objetivo de ofrecer una herramienta que simplifique el trabajo diario, mejore el rendimiento y cree nuevas oportunidades de desarrollo.

Acompañado por expertos y profesionales de la restauración, ha dirigido la evolución de la plataforma partiendo de una pregunta fundamental: «¿Qué necesita realmente un restaurador?». La respuesta a esta pregunta sigue orientando hoy cada decisión estratégica, manteniendo al cliente siempre en primer lugar.

Su misión es construir una tecnología que no sustituya la relación humana, sino que la potencie, ayudando a los restauradores a centrarse en lo que mejor saben hacer: crear experiencias memorables para sus clientes.

la empresa

Restomatix by Dineout es la plataforma de reservas y marketing para restaurantes: activa desde 2019, opera en 5 países con un equipo de más de 25 personas y más de 1.500 restaurantes registrados, con acuerdos de colaboración con Google y Michelin.

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