Mattia Broglia Restomatix

Originario della Franciacorta, Mattia Broglia ha coltivato fin da giovane una naturale propensione al cambiamento, all’innovazione e alla costruzione di progetti capaci di generare valore reale.

Dopo un’importante esperienza nel mondo della moda di lusso, durante la quale ha gestito una rete di oltre 180 punti vendita in tutta IEuropa, ha sviluppato competenze manageriali solide, una profonda conoscenza dei processi aziendali e una spiccata capacità di leadership.

L’incontro con il fondatore di Restomatix ha segnato l’inizio di una nuova sfida professionale: contribuire allo sviluppo e all’espansione del progetto nei mercati italiano e spagnolo. Affascinato dal potenziale innovativo della piattaforma e dalla possibilità di trasformare concretamente il settore della ristorazione, Mattia ha deciso di dedicare la propria esperienza e visione alla crescita dell’azienda.

Dopo anni di studio, analisi e conoscenza del territorio, ha scelto Torino — la città che lo ha accolto ormai da quasi un decennio — come punto di partenza per testare e sviluppare il progetto in Italia. È proprio da qui che ha iniziato un attento lavoro di ricerca e ascolto del mercato, con l’obiettivo di costruire un ecosistema capace di rispondere alle reali esigenze dei ristoratori.

La sua filosofia è semplice ma ambiziosa: crescere attraverso la qualità. Per questo ha scelto di procedere con metodo, consolidando ogni fase del progetto prima di affrontare quella successiva. Un approccio fondato sulla convinzione che la qualità sia una responsabilità condivisa e che la cultura aziendale debba essere costruita attraverso trasparenza, competenza e fiducia.

Grazie alla sua visione strategica, capacità esecutiva e spirito imprenditoriale, Mattia ha avuto il merito di portare in Italia un progetto innovativo per il settore della ristorazione, adattandolo alle specificità del mercato locale e contribuendo alla sua crescita e diffusione.

Per Mattia, il ristoratore rappresenta il centro di ogni scelta. Ogni funzionalità, processo e servizio nasce dall’ascolto diretto dei professionisti del settore e dall’obiettivo di offrire uno strumento che semplifichi il lavoro quotidiano, migliori le performance e crei nuove opportunità di sviluppo.

Affiancato da esperti e professionisti della ristorazione, ha guidato l’evoluzione della piattaforma partendo da una domanda fondamentale: “Di cosa ha realmente bisogno un ristoratore?”. La risposta a questa domanda continua ancora oggi a orientare ogni scelta strategica, mantenendo il cliente sempre al primo posto.

La sua missione è costruire una tecnologia che non sostituisca il rapporto umano, ma che lo valorizzi, aiutando i ristoratori a concentrarsi su ciò che sanno fare meglio: creare esperienze memorabili per i propri clienti.